GOURMANDISES "Tarte à la Tomate"

TARTE à LA TOMATE

    * 1 pâte brisée
    * 2 cuillers à soupe de moutarde
    * 1 paquet de lardons fumés
    * 150 g de gruyère rapé
    * environ 6 belles tomates

Mettre la pâte dans un moule à tarte
Couvrir avec 2 bonnes cuillerées de moutarde
Etaler régulièrement le paquet de lardons préalablement grillés
Mettre le gruyère rapé en en gardant une petite pincée
Couper les tomates en fines rondelles et les étaler sur le gruyère.
Saler légèrement ( les lardons sont déjà salés), poivrer, mettre par dessus la pincée de gruyère réservée

Cuire 30 mn à four chaud ( 6/7)
Faire tiédir avant de déguster