Les Jardins d'Eté

Restaurant de la chartreuse de Villeneuve 13h00 

On y accède par le cloître de la fontaine Saint-Jean construit fin XIVe siècle sur les fondations du 1er palais cardinalice d'Etienne Aubert, futur pape Innocent VI. L’entrée est surplombée d'une fenêtre intérieure trilobée de l'ancien palais. Le restaurant occupe trois jardins, dont une cellule complète de moines avec son jardin privatif. De sa terrasse, le restaurant surplombe la Cour des Frères, bâtiment du XVIIe abritant dans sa partie basse des locaux de service, (bûcher, cave à vin, pharmacie, forge, écuries, cuisine) et dans sa partie haute des logements et jardins suspendus. Depuis les terrases, la vue sur les toits de la ville est superbe et propose une alternative aux jardins ombragés des auterss espaces.

C'est une jeune chef Cécile Forrisier qui propose cette année une cuisine inventive et inspirée des traditions locales.

Réservations 04 90 15 24 23 or email : restaurant@chartreuse.org

Les fouilles de la chartreuse ont permis de mettre au jour des céramiques anciennes dont le restaurant fait son visuel de communication.