Auberge du Lac du Salagou
Nous revenons avec plaisir à cette auberge sur les hauteurs des rives du lac du Salagou. Une terrasse ombragée permet de déjeuner face au lac. La cuisine est inventive, entre modernité et tradition. Un très joli menu à 28 euros avec pour ma part un tartare de poisson, des brochettes de St Jacques en sauce émulsionnée, un somptueux plateau de fromage et un gratin de fruits rouges à la frangipane.
Le décor oscille aussi lui aussi entre tradition et modernité, avec ses étonnants dessus de tables en skaï façon croco teinté rose.
Ce qui n'oscille entre rien et que l'on peut noter 20/20, c'est l'accueil, gentillesse, attention et vrai professionnalisme.
Que ce soit pour le lac, ou comme pour nous, la proximité de Lodève et ses expositions estivales de peintures au Musée Fleury, l'auberge devient une étape indispensable des vacances.
Auberge du Lac (GF)
Les Crémades
Le Lac du Salagou
34700 PUECH
E-mail : auberge.lac.salagou@orange.fr